【創業現場】掌生穀粒程昀儀:農產沒有公式,重點在能否將價值轉譯給消費者
成立十年的 #掌生穀粒,要賣的不是農場品,而是一種生活風格。
「這塊土地扶育所有生命,這些東西不能秤斤論兩,它們是歷史、地理、文化,以及人們與土地的關係。我們想做的是這件事,
原來你對一包米、一顆好吃的飯這麼在乎,卻從來沒人為你做過或提醒過,人們心裡期待嚮往卻不知道的事情,我們為你創造出來。這才是掌生穀粒要打造的品牌。」創辦人程昀儀說。
在節氣「穀雨」舉辦奉茶活動、與船隊合作舉辦鯖魚料理品酒會、和歌手以莉 ‧ 高露合作音樂和穀粒的對談,甚至一次匯集台灣的 12 款米與日本 2 款東川米,進行一次日台米飯盲食評測。
「有些米很適合做咖哩、有些適合燴飯,這件事情可以做到很細膩,那年我們試著做個開端。」
然而,談到網路化、青農與文創時,程昀儀頓了一下,說自己有時候會想,掌生穀粒到底是做了好的示範,還是壞的示範?
「有些人會把我們的方式公式化,但在影像、文字之外,你做這件事的初衷,以及被打動、覺得自己今生會為此奉獻的決心更重要。」